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Corre la Voz!

AMBIENTALISTAS DENUNCIAN !!

Marzo de 2004
IBLNEWS, AGENCIAS

El anuncio, descrito por Coca-Cola como una medida preventiva, podría convertirse en un serio golpe a los esfuerzos de la empresa estadounidense por penetrar en el mercado británico del agua embotellada, informa Reuters.

Coca-Cola fue recientemente criticada por la prensa británica después de que se conociera que Dasani no era más que agua del grifo tratada y purificada, una práctica común en la industria del agua embotellada.

El gigante estadounidense de las bebidas gaseosas dijo que había consultado con la agencia británica que vela por la calidad de los alimentos, la cual le habría confirmado que no había peligro "inmediato para la salud o seguridad" de los consumidores.

El retiro de unas 500.000 botellas de agua Dasani, que sólo se realizará en el mercado británico, ya comenzó y se concretará en 24 horas, dijo la compañía en un comunicado.

Los límites permitidos en Gran Bretaña para el uso de bromato, una sal no metálica, en el agua embotellada y de grifo son 10 partes por 1.000 millones de agua, dijo el portavoz de Coca-Cola. Las muestras de Dasani indicaron que el agua estaba "bordeando" los límites, entre 10 y 22 partes por 1.000 millones. En Europa se permite que el agua del grifo tenga hasta 25 partes de bromato por 1.000 millones.

El crecimiento de las ventas de agua embotellada ha superado al de las bebidas gaseosas en todo el mundo y Dasani rápidamente se convirtió en la segunda marca estadounidense.

A diferencia del agua de manantial o de otras fuentes que es purificada luego de obtenerse de ambientes naturales, Dasani se produce esencialmente a partir de aguas municipales que son filtradas y tratadas, excepto en Bélgica, donde la marca proviene de manantiales.

Alrededor de dos de cada cinco botellas de agua que se venden en el mundo se producen a partir de agua del grifo.

Fuente: http://iblnews.com/noticias/03/103548.html

Retiran agua Dasani del mercado británico

LONDRES/ATLANTA (REUTERS). -Coca-Cola comenzó a retirar el viernes del mercado británico todos sus tipos de agua embotellada Dasani después que una serie de pruebas detectaron que los niveles de bromato utilizados excedían las normas legales de Gran Bretaña.

El mayor fabricante de bebidas gaseosas del mundo dijo que esperaba completar su retiro voluntario de unas 500 mil botellas de Dasani de los estantes de las tiendas en Inglaterra, Gales, Escocia e Irlanda del Norte dentro de 24 horas.

Coca-Cola dijo que comenzó el retiro tras consultar con la agencia británica Food Standards el jueves, un día después que pruebas realizadas por la compañía confirmaron inesperadamente altos niveles de bromato en muestras de Dasani producidas en Gran Bretaña.

La exposición a largo plazo al bromato, una sal no metálica, ha sido vinculada con un alto riesgo de cáncer. La agencia británica calificó de "sensible" el retiro realizado por Coca-Cola y señaló que no había riesgo inmediato para la salud pública.

Sin embargo, la agencia gubernamental dijo que comprendía si algunos consumidores no tomaban la Dasani que hubieran comprado antes del retiro.

El portavoz europeo de Coca-Cola, John Chandler, no quiso decir cuánto costaría el retiro ni cuándo la compañía planeaba reintroducir Dasani en Gran Bretaña. El portavoz indicó que la compañía no sabe cómo arreglar el problema en su producto.

Coca Cola vende agua de grifo en Gran Bretaña y con Pesticidas en la India

El verano pasado un estudio mostró la presencia de una serie de pesticidas en los refrescos comercializados por Coca Cola y PepsiCo en la India. Unos meses después, un comité del Parlamento indio ha confirmado que estas compañías vendieron bebidas contaminadas poniendo en peligro la salud de sus consumidores... La receta de la Coca-Cola es un secreto celosamente guardado, pero el principal ingrediente de la nueva bebida británica de la compañía no puede ser más transparente: agua de grifo de Londres.

Coca Cola vende agua de grifo embotellada en Gran Bretaña

Fuentes: Efe, IBLNEWS, AGENCIAS

La multinacional Coca Cola ha suscitado la polémica en el Reino Unido al comercializar una nueva marca de agua embotellada que, según ha admitido la propia empresa, no es de otra fuente que los grifos de su fábrica en el sur de Londres. La receta de la Coca-Cola es un secreto celosamente guardado, pero el principal ingrediente de la nueva bebida británica de la compañía no puede ser más transparente: agua de grifo de Londres.

Envasada en una botella azul de diseño que cuesta unos 1,41 euros el medio litro, Dasani se anuncia como «agua pura», y lo cierto es que purificada está, ya que antes de ser embotellada pasa por tres filtros y un «sofisticado proceso de ósmosis inversa», señaló la compañía. En EEUU, Dasani, lanzada en 1999, es la segunda de mayor venta en aguas embotelladas, después de Aquafina, de Pepsi, otro producto de agua purificada, dijo Snyder.

La prensa británica ironiza hoy sobre la conocida reivindicación de autenticidad de la bebida Coca Cola, cuya fórmula es uno de los secretos mejor guardados del mundo. Mientras que ese refresco es un misterio, Dasani es agua clara y procede del río Támesis -indica la prensa- a través de las cañerías municipales de la localidad de Sidcup, al sur de Londres, donde la firma tiene su planta de producción.

En un campaña publicitaria de diez millones de euros, Coca Cola, la mayor empresa de refrescos del mundo, dijo que Dasani se depura mediante un proceso ideado por la Nasa para sus naves. Además, se añade a las botellas magnesio, calcio y bicarbonato de soda para mejorar el sabor. Lo que ha indignado a UK Water, la asociación que agrupa a todas las compañías de agua del Reino Unido, es que Coca Cola insinúe que el agua del grifo normal y corriente no es del todo potable. «La gente no necesita comprar esto para obtener un agua del grifo sana y de excelente calidad», declaró el portavoz, Barrie Clarke, al diario «The Guardian». Según los representantes de Coca Cola, «la procedencia del agua es irrelevante».

La India confirma la venta de refrescos con pesticidas

Por MARÍA SAINZ
Fuente: elMundoSalud.com
Publicado el 9 de febrero de 2004

El verano pasado un estudio mostró la presencia de una serie de pesticidas en los refrescos comercializados por Coca Cola y PepsiCo en la India. Unos meses después, un comité del Parlamento indio ha confirmado que estas compañías vendieron bebidas contaminadas poniendo en peligro la salud de sus consumidores. Pepsi, Pepsi Light, Mirinda de naranja y de limón, Seven-Up, Coca-Cola, Fanta y Sprite son algunas de las doce marcas.

El Centro de Ciencia y Medio Ambiente (CSE) fue el encargado de realizar y de sacar a la luz un estudio en el que se afirmaba la presencia de un nivel de pesticidas mayor al permitido por la Unión Europea. Según señala ´The Guardian´, los refrescos alcanzaron una cantidad de pesticidas 30 (Coca Cola) y 36 veces (PepsiCo) superior a lo establecido por las regulaciones europeas.

Todos las bebidas, según destaca el CSE, contaron con la presencia del pesticida DDT. La función de la sustancia es acabar con las plagas de mosquitos.

Su utilización debe restringirse a ese ámbito ya que puede causar cáncer o importantes daños en el sistema inmunológico de los seres humanos. De hecho, en la India se siguen empleando varias pesticidas que ya han sido prohibidos en Europa.

Sanjay Nirupam, miembro de una de las organizaciones que formaron parte del comité conjunto parlamentario, señala que a pesar de que las cantidades variaron en los diferentes análisis, llevados a cabo por cinco laboratorios, todos ellos encontraron pesticidas. "Tú no te encuentras refrescos de cola con pesticidas en EEUU. ¿Por qué nos fuerzan a que nos los bebamos?", se plantea Nirupam, en declaraciones recogidas por el diario británico.

No se trata del primer ´ataque´ recibido por estas multinacionales, ya que los habitantes de Kerala, una región al sur del país, se manifestaron contra la presencia de dos plantas embotelladoras. Contaminación del agua, reducción del rendimiento de los cultivos, enfermedades de la piel y otro tipo de patologías son algunas de las consecuencias que los habitantes de esta zona achacaron a las industrias allí erigidas.

Este tipo de polémicas ponen de manifiesto la mala calidad del agua ya que casi toda la que sale de los grifos posee huellas de toxinas. Según señala Sunita Darain, directora de CSE, "lo de menos es la Coca Cola, es el agua lo que realmente importa en India". Asimismo, resultan una prueba clara del desorden ya no sólo ecológico sino también político que reina en India.

Según concluye Darain, "estas compañías han actuado fuera del ámbito de la ley mundial... Si esto puede hacerse entonces también incumbe a otros gobiernos el adoptar estas medidas".

Frente a esto, las multinacionales continúan negando la presencia de pesticidas en los refrescos ya que, como se apunta en una declaración realizada por PepsiCo, "siempre se han producido bebidas en la India que son absolutamente seguras, siguiendo los niveles de alta calidad utilizados en todas las partes del mundo".

Autor: Solidaridad.net- Fecha: 2004-03-03

Coca-Cola, que hace cinco años sufrió un gran golpe por sospechas de contaminación en Europa, tuvo que retirar del mercado británico su controversial agua embotellada Dasani luego de que se descubriera que contenía niveles ilegales de un químico (BROMATO) que puede aumentar el riesgo de contraer cáncer. El retiro del producto ocurrió semanas después del lanzamiento problemático del agua Dasani en el Reino Unido, cuando se acusó a Coca-Cola de utilizar agua del municipio de Londres en lugar de obtenerla de una fuente natural. El agua Dasani, que se vende en el Reino Unido desde 1999, es en esencia agua del grifo tratada con químicos y luego embotellada. La compañía refresquera Coca-Cola afirmaba mejorar la pureza del agua de la canilla por medio de un proceso y luego le agregaba una "cantidad de minerales". Sin embargo, Coca-Cola admitió que durante el proceso de purificación se habían formado accidentalmente niveles no permitidos de bromato, que es un químico que puede incrementar el riesgo de contraer cáncer.

El 19 de marzo de 2004 Coca-Cola comenzó a retirar voluntariamente medio millón de botellas de DASANI de Inglaterra, Gales, Escocia e Irlanda del Norte, luego de confirmar que la bebida tenía el doble de BROMATO de lo permitido. DASANI contenía sustancias cancerígenas y era especialmente peligrosa si era bebida en grandes cantidades.

Los planes de Coca-Cola para expandirse a otros países europeos fueron cancelados. Pero las malas noticias para la gran multinacional no cesaron ahí. Según publicó el diario británico The Guardian en su edición del 20 de marzo de 2004, la Inspección de Agua Potable, organismo que regula el suministro de agua pública en Inglaterra y Gales, confirmó que había chequeado el agua que del Támesis llegaba a la fábrica de Coca-Cola en Sidcup y no tenía bromato. Todo quedó claro: el peligroso químico se generaba en alguna parte del proceso de tratamiento que Coca Cola le realizaba al agua en su planta procesadora.

The Guardian explicó a sus lectores el accionar de Coca-Cola para crear DASANI: "Sería algo así: tome agua del río Támesis de la canilla en su fábrica en Sidcup; sométala a un proceso de purificación, denomínela ‘pura’ (...); agregue un poco de cloruro de calcio que contenga bromuro, para darle el ‘sabor’; luego bombee OZONO, OXIDANDO EL BROMURO, lo cual no es un problema, convirtiéndolo en BROMATO, que sí lo es. Por último, envíe botellas de agua a los comercios que contengan hasta el doble del límite legal de bromato (10 microgramos por litro). Además de Gran Bretaña, DASANI había sido lanzada en 1999 en Estados Unidos y un año después en Canadá. En América del Sur está en Brasil desde 2003, en Colombia y Chile desde 2005, y en Argentina y Uruguay desde comienzos de este año, entre otros países.

Thames Water, la empresa que proveía de agua potable a la planta de Dasani en Reino Unido, se vio en la incómoda necesidad de tener que asegurar a sus consumidores internos que sí se podía beber el agua proveniente de sus tuberías. El agua que suministra Thames Water se vende a 0.03 peniques por medio litro, comparado con el precio de 95 peniques que cobraba Dasani por la misma cantidad de agua. Analistas de JP Morgan y Morgan Stanley cuestionaron la viabilidad de los planes de la compañía de lanzar el agua Dasani en otros países europeos.

La respuesta de la compañía al desastrozo descenlace del agua DASANI en Inglaterra fué proseguir con sus planes en Latinoamérica para comercializar su agua DASANI, dado el poco control técnico de los organismos estatales de dichos países sobre los procesos internos de las grandes compañias.

Lo preocupante es que los análisis que se realizan no arrojan valores de bromato en pequeñas cantidades. Esto es debido a que el análisis de los valores del bromato requiere de un sofisticado procedimiento de cromatografía mediante espectrómetros de plasma y masa, procedimiento caro y no disponible en todos los países.

El efecto cancerígeno del Bromato de Potasio fue reconocido por la Agencia Internacional de Investigación para el Cáncer. Tanto la Oficina Mundial de la Salud como la FAO declararon a ese aditivo mineral (Bromato) como "genotóxico carcinogénico" asociado al cáncer. Es decir, el Bromato de Potasio, que es un poderoso oxidante, muy peligroso de manipular pues puede inflamarse, produce cáncer y en consecuencia fue prohibido en la mayoría de países, donde los gobiernos protegen a su población como es el caso de Inglaterra.

El Bromato de Potasio se prohibió porque se comprobó en laboratorio que tiene acción nefrotóxica, carcinogénica y mutagénica. Pero la prohibición de su uso se debe a dos razones complementarias. Una es la acción de corto plazo, que puede ocasionar intoxicaciones graves por sobredosis, incluso causando la muerte y la otra es una acción de largo plazo y que puede causar daños renales irreversibles, cáncer y mutaciones genéticas. Lo más grave de estas acciones de largo plazo, es que son acumulativas, es decir el Bromato de Potasio se queda en nuestros cuerpos acumulándose, sin que pueda ser eliminado.

Una intoxicación con ese aditivo afecta al sistema nervioso periférico, ocasionando serias polineuritis (dolores intensos en los miembros, las piernas, los brazos, y aun imposibilidad de caminar. También perjudica al nervio auditivo, de manera que ocasiona desde "severas hipoacucias hasta la sordera definitiva". Son especialmente sensibles a estos efectos los niños intoxicados. Finalmente, el bromato ocasiona graves lesiones a nivel de los riñones.

En este momento el sector de agua embotellada es uno de los que más rápidamente está creciendo en todo el mundo. Las fábricas de refrescos en general toman agua del mismo sistema al que accede el público, sea municipal u otro, y en muchos casos, por ejemplo Coca Cola, mediante un proceso el agua es tratada con químicos, luego se le agrega un ‘paquete’ de minerales y al resultado le llama ‘agua mineral’. Con esto aumentan el precio del agua de cañería unas 1.100 veces y la venden embotellada. En muchos países la gente está resistiendo a este sistema, al que se ha definido como "el agua para los ricos".

Lo novedoso, es que para darle sabor al agua extraída del grifo o cañería y competir con el mercado de las aguas de manantiales o fuentes naturales le agregan sustancias que en el proceso se convierten en nocivas para la salud.

EVASIVAS de COCA-COLA: "No estoy autorizado a hablar con la prensa", "la doctora llega mañana", "su consulta fue derivada al profesor, lo llamamos la semana que viene", "envíe un fax porque el correo electrónico anda mal", "el Ingeniero está en reunión". Esta colección de excusas y otros barbarismos podría tener un largo etcétera. Lo cierto es que si, no ya un periodista, sino alguien que, por caso, tomó contacto con algún alimento o sustancia sospechoso, probablemente obtenga con mayor rapidez su acta de defunción que una respuesta de las autoridades competentes.

La compañia Coca-Cola guarda total silencio ante requerimientos periodísticos sobre el tema, pues ante consultas telefónicas o vía e-mails la compañia no atiende demostrando una falta total de relaciones públicas con los medios por esta cuestión y ni siquiera piensa salir a la palestra pública para contar la historia de DASANI en Gran Bretaña o precisar el proceso para crear DASANI.

El Bromato de Potasio (art. especial)

El bromato de potasio es un químico utilizado en panadería, desde 1914, para elevar la masa permitiendo, hacer panes más grandes y más blancos, pero con menor peso, porque el tamaño se logra con la formación de burbujas de gas que inflan la masa, efecto que tradicionalmente se logra con la levadura.

Debido a esa característica, los panaderos lo han empleado en toda su línea de productos hasta que, hace más de diez años, tanto la Oficina Mundial de la Salud como la FAO declararon a ese aditivo mineral como "genotóxico carcinogénico" asociado al cáncer. Es decir, el bromato de potasio, que es un poderoso oxidante, muy peligroso de manipular pues puede inflamarse, produce cáncer y en consecuencia fue prohibido en la mayoría de países, donde los gobiernos protegen a su población.

A pesar de todo, el químico continuó siendo utilizado sin ninguna regulación por los panaderos de todo el mundo hasta 1982, año en que el científico japonés Yuki Kurokawa publicó sus estudios sobre los efectos que esa sustancia provoca en ratas de laboratorio en tiempos relativamente cortos y con cantidades cercanas a las empleadas en el pan y la harina. Este descubrimiento cambió la historia de esa sustancia química y llevó al Japón a ser el primer país en regular su uso.

El efecto cancerígeno del bromato de potasio fue reconocido por la Agencia Internacional de Investigación para el Cáncer en 1983. Ese mismo año, la FAO y la OMS propusieron no permitir concentraciones mayores de 75 mg. por kilogramo de harina. Dos años después la Health and Welfare Agency de los Estados Unidos bajó el límite máximo a 50 mg. y propuso incluir el bromato de potasio en la lista de las sustancias prohibidas para el consumo humano. Luego, en 1989, la Comisión de la Comunidad Europea prohibió totalmente su uso en los alimentos, decisión secundada por la FAO y la OMS en 1992 y recomendada a todos los países miembros, incluido el Perú, en 1994. Por último, estudios realizados por el Comité Mixto FAO-OMS, indicaron que el bromato de potasio también produce tumores en las células renales, las células peritoneales y las células foliculares de la tiroides.

En la panificación, no hay que confundir los productos llamados auxiliares con los aditivos. Los auxiliares se usan para corregir defectos específicos de las harinas, mientras que los aditivos se usan de manera indiscriminada para explotar los beneficios económicos que con su uso se obtienen.

Un exceso en la proporción del bromato produce una costra en el pan y la masa tiene una apariencia esponjosa. Si usted agarra un pan con bromato y lo estruja en la mano, si está tostado, la costra se descascara y la masa queda reducida a una fracción del volumen que tenía, porque la mayor parte de ese pan es aire.

El bromato de potasio se prohibió porque se comprobó en laboratorio que tiene acción nefrotóxica, carcinogénica y mutagénica. Pero la prohibición de su uso se debe a dos razones complementarias. Una es la acción de corto plazo, que puede ocasionar intoxicaciones graves por sobredosis, incluso causando la muerte y la otra es una acción de largo plazo y que puede causar daños renales irreversibles, cáncer y mutaciones genéticas. Lo más grave de estas acciones de largo plazo, es que son acumulativas, es decir el bromato de potasio se queda en nuestros cuerpos acumulándose, sin que pueda ser eliminado.

Una intoxicación con ese aditivo afecta al sistema nervioso periférico, ocasionando serias polineuritis (dolores intensos en los miembros, las piernas, los brazos, y aun imposibilidad de caminar. También perjudica al nervio auditivo, de manera que ocasiona desde "severas hipoacucias hasta la sordera definitiva". Son especialmente sensibles a estos efectos los niños intoxicados. Finalmente, el bromato ocasiona graves lesiones a nivel de los riñones.

Para el reemplazo del bromato de potasio se utilizan mezclas de enzimas con actividad secundaria, ácido ascórbico (vitamina C que es un oxidante), lecitina de soya y otros compuestos. Hay toda una nueva generación de productos que son ahora auxiliares de la panificación y que se expenden en pastillas solubles en agua, lo que facilita su empleo en cantidades controladas.

En Estados Unidos el bromato en la harina no se prohibió sino que se reguló porque de no producirse harina con bromato, el precio del pan llegaría a niveles insostenibles. Con el poder que tienen los industriales en ese país no podía ser de otra forma. Pero eso no desmiente el hecho que el bromato de potasio es un cancerígeno.

En Inglaterra, el 20 de marzo del 2004, el periódico The Guardian publicó la noticia de que la Coca Cola estaba retirando del mercado su agua embotellada marca Dasani. La razón fue que esa agua que procede del Támesis, era purificada y para darle buen sabor le añadían cloruro de calcio, que contiene bromuro; le pasaban luego ozono que convertía el bromuro en bromato. En Gran Bretaña, los límites del bromato en el agua son 10 microgramos por litro y el agua Dasani contenía el doble. Por es razón la Coca Cola la retiró del mercado.

Así que recuerda, el bromato de potasio puede matar a una persona por intoxicación y se acumula en nuestro cuerpo produciendo cáncer a largo plazo. No depende de nosotros los consumidores determinar si el pan contiene bromato en exceso o no, la última palabra la deben tener nuestras autoridades quienes tienen la obligación de mantener el control y sancionar a quienes atentan contra nuestra salud.

Esta noticia ha sido extraída de gran cantidad de agencias de noticias y medios periodísticos entre otros:

The Independent - INGLATERRA

Notas del The Independent - INGLATERRA

Nota de The Guardian - INGLATERRA

Semanario Siete sobre Siete - URUGUAY

Repique.Net - URUGUAY

La Prensa Web

Agencia de Noticias IBLNEWS

PeruProm.com - Art. del Bromato - PERÚ

Corre la Voz!   Web-Zine Alternativo
www.geocities.com/storsvallen/correo606.html

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