La explotación del avestruz se presenta como una nueva alternativa para
diversificar la agricultura en nuestro país. Además de ser un
animal bello y majestuoso, el avestruz, con su tamaño y elegancia,
siempre ha inspirado un sentimiento de admiración. La cría del
avestruz se ha convertido en una industria de rápido crecimiento, que
ha pasado a ser una fuente interesante de ingresos.
Las aves producidas en Rancho San Juan son alimentadas con productos vegetales
producidos en la zona, como alfalfa, pastos, hortalizas, frutos, semillas y alimentos
balanceados.
No se usan anabólicos ni esteroides para su desarrollo, lo que
proporciona una carne sana, totalmente libre de toxicidad.