|
เมนูคู่ครัว อาหารจานเดียว อาหารว่าง อาหารคาว ขนมไทย ขนมต่างๆ เครื่องดื่ม อาหารเวียดนาม อาหารญี่ปุ่น |
ข้าวผัดกุ้งกรอบ ส่วนผสม ข้าวสวย4 ถ้วยตวง กุ้งชีแฮ้ 3 ขีด หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม1 หัว รากผักชี3 ราก กระเทียม6 กลีบ น้ำปลา5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย2ช้อนชา พริกไทยป่น2ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ2ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 5ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ปอกเปลือกกุ้ง ผ่าหลังชักเส้นสีดำออก 2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด นำไปหมักกับกุ้งใส่น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ พักไว้ 15 นาที 3.นำกุ้งไปทอดให้เหลืองกรอบ ตักกุ้งขึ้นพักไว้ 4.ตักน้ำมันพืชออกเล็กน้อย กะให้พอสำหรับผัดข้าว ใส่หอมใหญ่ ผัดให้หอม ใส่ ข้าว ซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ผักให้เข้ากัน 5.จัดข้าวใส่จาน เสิร์ฟคู่กับกุ้งกรอบ และแตงกวา |