Pizza, pâtes, risotto... Voici les plats associés à l’Italie. Que serions-nous sans eux ? Que mangerions-nous le vendredi soir avec nos amis sinon un plat italien ? Que ferions-nous si, en rentrant épuisé du travail, nous ne pouvions pas mettre la main sur un paquet de pâtes cuisson 5 minutes ? La nourriture italienne est omniprésente dans le régime alimentaire moderne, mais la vraie question est, qu’est-ce qui nous rend aussi friands de la cuisine italienne ? En lisant cet article, vous apprendrez beaucoup sur cette cuisine et vous découvrirez quelques-uns des meilleurs restaurants de Rome.
Un de mes plats préférés est le plat de gnocchi, pâtes fabriquées à base de pommes de terre, semoule, farine, mie de pain et autres ingrédients. On peut déguster des gnocchi dans n’importe quel restaurant italien car c’est un des mets favoris des touristes mais aussi des autochtones. Il faut aussi goûter aux légumes de la région et surtout aux artichauts qui sont servis à toutes les sauces. Les ‘carciofi alla romana’ sont une des variétés les plus consommées : ils sont cuisinés à la plancha sans les feuilles, puis ils sont fourrés à la menthe, ail et mie de pain. Autre variante, les ‘carciofi alla diudia’ sont des artichauts frits dans l’huile d’olive, préparation typique des juifs romains. En ce qui concerne les plats de viande, une des spécialités les plus prisées est la ‘Saltimbocca alla Romana’, côtelettes de bœuf accompagnées de jambon cru et de sauge cuite au beurre et au vin blanc. Commandez-le dans n’importe quel restaurant car il est impensable de ne pas y goûter ! Lorsque je suis parti à Rome, j’ai résidé dans un appartement et j’ai pu déguster ce plat au restaurant ‘Grappolo d’Oro’ sur la Via Palestra 4/10. Je suis sûr que la plupart des restaurants le servent.
Afin de profiter au maximum de la gastronomie qu’offre la ville, logez dans un appartement ou bien un hôtel en plein cœur de Rome. Vous serez près de toutes les attractions de la ville ainsi que des petites rues où se cachent les meilleurs restaurants traditionnels, que l’on peut reconnaître grâce à leur clientèle locale. Pour trouver les meilleurs restaurants et bars, rien de tel que de suivre les Italiens dans la rue : personne ne connaît mieux Rome que les résidents qui y vivent et qui sont friands de saveurs authentiques. On trouve de très bons restaurants dans le centre, mais évitez à tout prix les endroits touristiques car les restaurants y sont très chers et offrent une qualité moindre. Essayez les spécialités du Dar Poeta (Vicolo del Bologna Trastevere), servant les meilleures pizzas de la ville. Ce restaurant est plein à craquer dès 17h00 et ce jusqu’à la fermeture.
Je vous recommande de dîner dans un des restaurants suivants : (Via del Governo Vecchio, 18), restaurant traditionnel offrant peu d’espace mais des pâtes succulentes à un très petit prix ; Francesco (Piazza del Fico, près de la Piazza Navona), autre restaurant toujours plein à craquer car très populaire entre les Romains. Si vous souhaitez passer un dimanche tranquille, le ‘Gusto’ sur la Piazza Augusta Imperatore 9 (près des Vias del Corso et des escaliers espagnols) est le lieu idéal pour se détendre autour d’un verre de vin et une pizza. Si vous cherchez une bonne table, rendez-vous près des escaliers espagnols où se trouvent les restaurants certes les plus chers mais sans aucun doute les meilleurs de la ville.
Les restaurants Enoteca Antica et Di Fronte A, situés sur la Via Della Croce 38, valent aussi le détour. Ces établissements cosmopolites remportent un franc succès auprès de la jeunesse romaine. Ils offrent de bons plats à un bon prix. Les menus y sont variés et j’ai personnellement eu un coup de coeur pour la tarte au chocolat de l’ Enoteca Antica.
Bref, voila une raison supplémentaire pour venir à Rome ! La ville éternelle est tellement riche et éclectique qu’il serait dommage de ne pas y aller. En tout cas, il existe une grande sélection d’appartement rome, et si vous ne trouvez pas votre bonheur parmi les location rome, vous pourrez toujours vous rabattre sur les hôtels !
Aujourd'hui, Rome est la plus grande des capitales européennes, en plus d'abriter le Vatican, siège de l'Église catholique. Cette métropole moderne ne fut pas construite en un seul jour, et elle ne devrait pas pour autant être visitée en un seul jour. Prenez le temps de l'explorer et réservez un appartement rome.….
La cuisine romaine est simple mais avec des saveurs fortes. Elle peut-être un peu non raffiné mais cela contribue à son style authentique, véritable. La cuisine Romaine traditionnelle est composée d'ingrédients simples, sans matières grasses, et qui suivent les saisons.
Un menu romain typique commence par la bruschetta "ammazzavampiri" (avec beaucoup d’ail !) et peut-être aussi une merveilleuse mozzarella in carrozza. Ensuite, il y a bien sûr un bon plat de pâtes : Spaghettis alla carbonara, bucatini all'amatriciana, bucatini cacio e pepe ou gnocchi alla romana. Si vous voulez essayer des pâtes rigatoni avec la célèbre sauce pajata, il est vivement conseillé de d’abord goûter le plat avant de demander quels sont les ingrédients qui le composent….
Pour le plat principal, vous pouvez choisir entre : coda alla vaccinara, saltimbocca alla romana, costolette d'abbacchio.
Pour les accompagnements, ne ratez pas les artichauts "alla giudia", une façon typique de cuisiner les artichauts à la manière juive romaine.
Si vous avez toujours la place dans votre estomac, vous pouvez finir par essayer deux ou trois maritozzi, ou vous rafraîchir avec un "grattachecca", une boisson glacée typiquement Romaine. Vous pouvez accompagner ce repas de vin blanc, tels que le Frascati ou Cerveteri.
Cependant, si vous souhaitez faire vos petites emplettes, vous trouverez de nombreux marchés.
L’un des plus connus et le Campo de' Fiori, qui ouvre tous les matins et proposent des fruits et légumes de saisons. Rien que leurs couleurs et leurs odeurs vous feront saliver...Vous trouverez aussi une boulangerie à côté du marché.
Pour les inconditionnels du vin, de nombreuses caves proposent des dégustations et des explications sur leurs cultures. Parmi les plus connues, il y a notamment la Tradizione et Franchi.
Si vous souhaitez également voir des endroits typiquement romains et regroupant la culture, l’histoire et les traditions de la ville ; arrêtez vous dans l’un des nombreux cafés. Ce sont des lieux de rencontres pour les artistes et écrivains, comme les cafés Babington’s Tearooms, Caffè Greco, Caffè Rosati et le Caffè Canova.
De même, si vous souhaitez un Espresso façon romaine (café cuit à la main sur du feu de bois), allez au Caffè Sant'Eustachio, sur la place qui porte le même nom.
Si vous envisagez un séjour vers la ville éternelle, sachez que le centre est un endroit privilégié pour trouver une location rome, vous aurez alors accès à peu près a toutes les activités de la ville
Déjà plusieurs jours à Rome, et vous brûlez d’envie de vous mêler à cette foule si attirante de gens beaux, riches, séduisants avec cet accent italien tellement sexy… Commencez par réservez une locations Rome dans un des meilleurs quartiers de la ville, allez faire un tour Via Condotti et une fois prêt(e)s…je vous suggère ces deux clubs qui font partie des “places to be” de la nuit romaine, pour les porte monnaies en mode remplis.
LA MAISON: CHIC (Vicolo dei Granari 3 )
Avec son décor tout de rouge composé de miroirs, chandeliers et énormes canapés, la Maison est un haut lieu de la vie romaine fréquenté aussi bien par les célébrités que par les « habitués de la nuit romaine ». Après avoir franchi le barrage du portier (pas trop aimable) l’ambiance est cool, décontractée et la musique jouée est principalement de la house et du RnB mais mixes à la perfection. Les danseurs affamés se laisseront tenter par une pause sur le “sushi sofa” à déguster des délices japonais comme des rois sur des piles de luxueux coussins.
GILDA : VIP (Via Mario de' Fiori 97)
Gilda attire les plus riches et les plus célèbres habitants ou visiteurs occasionnels de Rome. Vous pourrez y croiser un gros tas de célébrités télé en mal de pub et aussi pas mal de footballeurs, des politiques en fin de carrière et des « personnalités ». Il y a un piano bar pour les soirées privées et 2 salles pour se déhancher sur de la musique disco à l’ancienne. Vous êtes priés de faire attention à votre dress code, veste pour ces messieurs et habillées pour ces dames. L’été, le Gilda déménage et devient le Gilda Beach à Fregene sur la côte romaine. L’établissement voisin de Gilda est un restaurant haut de gamme où vous pourrez déguster les spécialités culinaires gastronomiques de Rome.
20€ avec consommation
Pour une nuit aux notes originales et insolites, visitez cet autre blog Rome
Comme tout le monde le sait (enfin plus ou moins tout le monde) Rome déborde, respire et je pousserais même jusqu’à dire transpire la culture. Mais visiter les anciens monuments et les musées de Rome peut vite s’avérer coûteux et vous rencontrerez souvent de très longues queues au guichet. Voici un passage en revue des pass et cartes pour vous aider à ne pas trop dépenser d’argent et gagner du temps ; et ainsi profiter d’un voyage Rome économique. En plus de vous éviter de faire la queue, le Pass Rome vous fait aussi économiser les transports en commun. En matière de logement, je vous conseille de prendre une location Rome.
Le Pass Rome inclut le transport gratuit pendant 3 jours et 2 entrées gratuites pour des musées au choix. Une fois ces deux entrées gratuites consommées, vous aurez droit à de nombreuses réductions dans les 40 établissements concernés par le Pass (musées, monuments, expositions, sites archéologiques). Vous pouvez acheter le Pass en ligne pour 20€ (http://www.romapass.it/english/index.html) ou sur place dans tous les points d’information touristiques.
Enfin, pour d'autres bons plans et réductions, des articles Rome sont à votre disposition en ligne pour vous guider.
Vous venez de prendre possession de votre location appartements Rome et vous ne savez pas par où commencer votre week-end ?
La piazza Campo dei Fiori qui signifie le champ de fleurs en italien est très populaire et souvent remplie d’étudiants étrangers le soir pour les fêtards; la journée elle héberge un marché de produits frais italiens qui charmera vos papilles tous les matins (sauf le dimanche). Tout autour de la place se trouvent un grand nombre de boulangeries et pâtisseries avec des étals qui mettront plus d’un gourmet en haleine. La statue de Giordano Bruno, un philosophe condamné pour hérésie et brûlé vif sur la place, est assez intriguante, et on peut en effet se demander sa raison d’être…La piazza Campo dei Fiori se trouve à mi-chemin entre le quartier toujours en ébullition de Trastevere et la piazza Navona, la plus grande de Rome et porteuse d’histoire pour les amateurs de la Rome antique.
Le quartier Testaccio est l'endroit idéal si vous voulez écouter de la musique de tous genres et assister à des petits concerts dans des bars. Avis aux amateurs de dancefloor, c'est là que vous trouverez aussi les meilleures discothèques de la ville éternelle.
L'été, pour profiter des chaudes soirées, plusieurs initiatives sont organisées en plein air : des concerts, des projections de films, des pistes de danse temporaires (dont celles du célèbre festival de musiques latines Fiesta).
De nombreux autres blogs sur Rome vous attendent sur la toile comme par exemple ce squidoo Rome ou Wordpress Rome.
