|
|
Jansson
Jularps frestelse
Till 4 personer
7 - 8 potatisar
1 gul lök
1 brk
ansjovisfileér
3 dl vispgrädde
skorpmjöl
Smörklickar
svartpeppar
(gräslök!*)
Ugnen 250'
skala och strimla
potatisen fint
hacka löken och ansjovis
varva potatisstrimlorna, lök
och ansjovis, (och gräslök*)
fint i en lätt
smort eldfast form. Krydda lite mellan
varven med svartpeppar, strö över
riktligt med ströbröd. Blanda
ansjovisspadet med grädden
och häll blandningen över gratängen
*ett tips från Hemmets Journal
Lägg på några smörklickar och
grädda frestelsen i 45-50 min
nedre delen av ugnen. Sänk
värmen eller täck
över om
ytan ser ut att bli bli brun!!
|
OM
du vill göra Jansson i några da´r innan
och lägga in i frysen:
Fräs
strimlad lök i grytan
häll i gräddmjölk (ta 1½ dl mjölk & 1½
grädde)
och låt det koka upp.
Tillsätt ansjovisen och lite av lagen så att
du får en hög smak an ansjovis.
Smaken kommer att dämpas upp av potatisstrimlorna.
Tillsätt potatistrimlorna och låt det sjuda tills
potatisen är klar, då har även såsen tjocknat. Häll
upp i formar och frys in. När du tinat den. gratinerar
du Janssons frestelse i ugnen.
Det låter väl enkelt!
Från
Gp 26/12-2003
|
|
|
|
Koka in
1 l vatten
1 kkp risgryn
***
tillsätt:
1 kkp stösocker
2 dl vispad grädde
saften från 4 apelsiner
gott gott i
gott gott.................... |
|
|
ej julbordet
1 ägg
3/4 kkp socker
1 ½ tsk bakpulver
2 kkp mjöl
½ kkp mjölk
Stek dessa på
spisen....som tilltugg till Kaffet när man inte har nå´t
hemma..
|
|
|
|
2 ägg
2 kkp socker
1 kkp mjölk
3 kkp mjö
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljpulver
1 msk cacao
150 g smält smör
Garnering:
2 hg florsocker
4 msk smält smör
4 msk (½ dl) kokt kallt kaffe (starkt)
1 msk cacao
2 tsk vaniljsocker
kokos strös över
göres på bakpapper i långpanna |
|
|
|
|
½ äggvita
2 - 2,5 dl florsocker
ev. ättiksprit
|
|
|
|
|
Ris
10 dl |
Vatten
20 dl |
Salt
3,5 tsk |
Mjölk
3,750 l |
Så
här gör jag! koka in riset och
vattnet, margarinet, tillsätt
mjölken, ge det ett uppkok
(måste koka) dra sedan kastrullen
från plattan, jag brukar vira in
handdukar runt omkring.
dan efter är gröten klar!! |
|
|
|
|
|
|
|
6
st ägg
4½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
röres samman: tillsätt:
4½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
bred ut i långpanna
Lägg ca 5 dl rabarber på detta,
strö sedan över c:a 3dl pärlsocker,
150 g skivat margarin klickas över (kylskåpskallt)
(bra att hyvla över med en osthyvel)
150 g i ca 35 min eller tills den är gyllenbrun
servera gärna vaniljsås till detta!!
|
|
|
|
Marina från
Getinge´s goda våfflor
- våffleda´n den 25 mars!!
3 ägg
6 dl vatten
6 dl mjöl
3 tsk bakpulver
socker + lite salt
ca 1½ dl olja/smör
MYCKET
BILLIGARE ÄN ATT KÖPA
SMAKLIG MÅLTID
|
|
|
|
Kjell´s
Chokladglöggtårta
ca 12
bitar
200 g smör
200 g mörk blockchoklad
4 ägg
2½ dl socker
2 dl vetemjöl
3 msk vinglögg
ev. florsocker
Till servering 3 dl
vispgrädde....
Gör så här:
Sätt ugnen på 200*
Smält smöret i en kastrull.
Bryt chokladen i små bitar.
Lägg chokladen i smöret och rör tills den
smälter.
Vispa ägg o socker pösigt.
Rör ner smörblandningen, mjölet och glöggen.
Häll smeten i en smort och bröad form, gärna
med löstagbar kant.
(23 i diameter).
Grädda kakan i nedre delen av ugnen, ca 25 - 30
min.
Den skall fortfarande vara lös i mitten.
Låt kakan kallna.
Sikta ev. över lite florsocker.
Vispa grädden och servera den kall till tårtan!!
mmmmm.....
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
